Bei einem Spaziergang durch das Anwesen können die Büffel aus nächster Nähe betrachtet werden, umgeben von Geräuschen und Gerüchen, die mit den modernen Stallanlagen harmonieren. Man spürt die Leidenschaft, mit der nach alter Tradition handgemachter Mozzarella in Eigenproduktion hergestellt wird. Als Abschluss des Rundganges gibt es eine Kostprobe frischer Mozzarella.